马家村荷兰豆的基本介绍

青海互助县充分借助气候和地域优势，积极引导农民进一步扩大荷兰豆、甜脆豆的种植面积，在威远镇、南门峡、林川等3个乡镇6个村共种植荷兰豆、甜脆豆5000亩。现在，全县90%以上荷兰豆、甜角豆已采摘销售，大多数销往兰州、广州、北京等地和澳大利亚、加拿大等国际市场。

林川乡马家村海拔高，气候凉，是种植荷兰豆的理想田地。每亩纯收入在2500元以上。一亩荷兰豆的收入超越了两三亩油菜的收入。现在全村70%农户种植荷兰豆，种植面积以前几年的几亩地达到了440亩，成了马家村农民增收的主要经济作物。

为保障农民增产增收，互助县蔬菜技术服务中心等有关部门积极与外地企业联系，进一步拓宽农商品销售途径，扶持打造了农商品买卖场合，有效帮助农民解决农商品的销售问题。打造4个示范种植基地，辐射壮大一村一品经济，并通过土地流转方法，引入省外企业就地推行订单种植，让农民种植荷兰豆、甜脆豆卖到了好价格，增产又增效。

同时林川乡在威远镇余家村打造的300亩荷兰豆基地，在林川乡马家村新建成用的农商品买卖市场里，农民们将采摘的荷兰豆、甜脆豆集中回收给经纪人，并通过甄选包装后，统一销往省外和海外市场，使荷兰豆、甜角豆成了农民增收致富的“金豆豆”。

营养成分

1、润肠通便：荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，维持大便能畅，起到清洗大肠有哪些用途。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以缓解便秘，有清肠有哪些用途。

2、美容瘦身：荷兰豆的营养成分非常高，富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材。

3、辅助减少胆固醇：荷兰豆的蛋白质能修补肌肤、调节生理状况、促进乳汁分泌、减少血液中的胆固醇，对心血管的健康非常有帮助，所含的胆碱、蛋氨酸能够帮助缓解动脉硬化。

商品特征

荷兰豆的豆荚比较软，也比较脆嫩，因此在口味上比较清爽香脆。